本网讯（记者 付洁廉）为进一步规范我市豆制品生产加工行为，切实保障全市城乡居民消费安全，记者从市质监局获悉，我市将于近期对豆制品开展专项整治行动。
此次豆制品整治将以豆腐、豆腐干（含臭干子）为重点品种，以农村和城乡接合部为重点地区，以小作坊和证照不全生产加工者为重点对象，以强化豆制品生产加工从业者质量安全意识为重点内容，以不合格产品不得进入市场销售为突破口，开展调查、帮扶与查处，实施综合治理。
整个整治过程中，市质监局将对所有豆制品生产加工单位在去年整治的基础上进行再普查。通过普查基本掌握当地豆制品生产加工单位的基本数量、证照情况及生产经营情况，建立基本档案，确保实行动态监管。
市质监局还将对全市所有豆制品生产企业进行梳理整治，开展从业培训，通过培训，使豆制品生产加工者认识到生产者是食品安全第一责任人，增强社会责任感，改善生产条件，改进生产工艺和生产设备，提高保证食品安全的能力和水平。同时市质监局还将对全市的豆制品生产建立相应的监管制度，确保专项整治能够得到持续有效的进行。
据悉，在整治工作中，各县（市）区质监局将严厉打击滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工豆制品和生产假冒伪劣豆制品等违法行为。对豆制品生产加工单位未签订承诺书、超范围销售，以及产品存在严重质量问题的，将及时上报并予以查处。
